Toirano. Sagra dei gunbi 2011, frantoi in festa

Come arrivare a Toirano
Dall'autostrada A10 Genova-Savona-Ventimiglia, uscire al casello di Borghetto Santo Spirito. Ci si trova sulla strada provinciale Loano-Toirano: alla rotatoria girare a destra seguendo le indicazioni per Toirano andando avanti finché non si incontra il paese.
Trovare parcheggio non è sempre facile, sarebbe preferibile spostarsi in moto.

Ma prima di mettersi in strada...
Anche quest'anno l'ASL 2 Savonese è presente alla Festa dei Gunbi con l'offerta di test etilometrici con cui ognuno può misurare il proprio tasso alcolico prima di tornare a casa in auto o moto. Nelle quattro serate della festa viene allestito un gazebo dove due operatori sono a disposizione delle persone che volontariamente decidono di sottoporsi al test.

A Toirano, piccolo borgo medievale nell'entroterra ligure si svolge ogni anno uno degli eventi più attesi dell'estate: la Festa dei Gunbi. Non è solo una sagra di paese con musica e buon cibo, ma ormai, i gunbi rappresentano un vero e proprio happening dell'estate ligure, un luogo di incontro e divertimento per tutti.

La ventisettesima edizione si svolge come di consueto nella prima settimana di agosto, da giovedì 4 a domenica 7: durante le quattro giornate a partire dalle 17.00 l'appuntamento è con la mostra mercato dei prodotti agricoli e artigianali e la Festa dei Frantoi (i gunbi - o gumbi - appunto).
A partire dalle 19.00 aprono le cantine: le piccole e sinuose vie del centro storico di Toirano si animano e si riempiono di gente pronta a degustare, camminando per le stradine e i saliscendi, le innumerevoli specialità locali quali bruschette farcite, farinata, panizza, il michettin o pane fritto, gli sbirulini, grissini ricoperti di pancetta, le verdure in pastella, le pesche al Pigato o ancora i succulenti bomboloni ripieni e tanto altro. C'è solo l'imbarazzo della scelta.

Ai gunbi è un classico vedere gruppi di giovani fermi davanti alla cantinette che mentre fanno tappa bevendo un bicchiere di buon vino, scherzano, ridono e, perchè no, intonano canti goliardici.
Nel borgo, a rendere ancora più tipica ed allegra la festa, sono disseminate bancarelle che vendono oggettini in legno, bijoux, abitini, prodotti naturali e tanto altro ancora. E non è raro vedere artisti che suonano e ballano, intrattenendo i passanti.

Oltre agli stuzzichini che si possono assaggiare camminando e sbirciando tra le bancarelle, sono presenti anche tre ristoranti all'aperto, dove è possibile sedersi in compagnia per gustare una tipica cena ligure: alla cucina del Marchese nel parco omonimo si possono trovare piatti a base di carne di vari tipi e lumache; alla cucina delle Giaire, nella zona sud del borgo, è tutto a base di pesce; e non può mancare anche la cucina tipicamente vegetariana della Braia presso le scuole, vicino al Municipio.